ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ

• Κάνουμε σιρόπι με το νερό, τη ζάχαρη και το stick κανέλας

• Βάζουμε το λάδι να κάψει, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε 

• Προσθέτουμε σταδιακά το σιρόπι και ψήνουμε τον χαλβά έως ότου χυλώσει 

• Προσθέτουμε τις σταφίδες και σερβίρουμε τον χαλβά σε στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα διαμέτρου 22cm

• Αφού κρυώσει, αναποδογυρίζουμε και ξεφορμάρουμε