contact

©2018 by Dimitris Chronopouos. Proudly created with Fashion Marketers

Μελομακάρονα

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
  • Βάζουμε τα υλικά Β σε μια λεκάνη και τα ανακατεύουμε

  • Ρίχνουμε μέσα τα υλικά Α και με το χέρι τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το ζυμάρι

  • Πλάθουμε τα μελομακάρονα στο σχήμα που θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί

  • Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να δημιουργήσουν μια κρούστα στο ψήσιμό τους

  • Αφού ψηθούν, με το που τα βγάλουμε από το φούρνο και είναι καυτά τα βουτάμε στο κρύο σιρόπι, που έχουμε προετοιμάσει για περίπου μισό λεπτό

  • Τα βγάζουμε από το σιρόπι και τα στραγγίζουμε σε μια σχάρα, τα μελώνουμε και ρίχνουμε καρύδι

ΥΛΙΚΑ 

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Α.
ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ 
ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ
ΣΟΔΑ
ΚΑΝΕΛΑ
ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
Β.
ΧΥΜΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΗΛΙΕΛΑΙΟ
ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ 
ΚΑΡΥΔΟΨΙΧΑ
 
650 γρ
130 γρ
10   γρ
3     γρ
1     γρ
300 γρ
300 γρ
120 γρ
1    τμχ  
100 γρ
ΣΙΡΟΠΙ
  • Ζεσταίνουμε το νερό, τη γλυκόζη και τη φλοίδα λεμονιού σε μια κατσαρόλα

  • Μόλις ζεσταθούν προσθέτουμε τη ζάχαρη

  • Όταν πάρει μια βράση το σιρόπι το αφήνουμε για 2 λεπτά στη φωτιά

  • Έπειτα, το κατεβάζουμε και προσθέτουμε το μέλι

  • Το αφήνουμε να κρυώσει για να σιροπιάσουμε τα μελομακάρονα

ΥΛΙΚΑ 

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ
ΝΕΡΟ
ΓΛΥΚΟΖΗ
ΜΕΛΙ
ΦΛΟΙΔΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
1200 γρ
900   γρ
350   γρ
250   γρ
1      τμχ
Logo Black.png