MADELEINES ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

• Ανακατεύουμε με σύρμα τα αβγά, τη ζάχαρη και το ιμβερτοζάχαρο μέσα σε μια μπασίνα  

• Προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα πορτοκάλι

• Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και τέλος το λιωμένο βούτυρο 

• Αφήνουμε το μείγμα για μια ημέρα στη συντήρηση για να ωριμάσει και ψήνουμε σε φόρμες για Madeleines στους 180 ֯ για περίπου 15 λεπτά 

ΥΛΙΚΑ 

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΑΒΓΑ

ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

ΙΜΒΕΡΤΟΖΑΧΑΡΟ

ΑΛΕΥΡΙ 55%

ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ

ΑΛΑΤΙ

ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ

ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΒΟΥΤΥΡΟ 82%, ΛΙΩΜΕΝΟ

265 γρ

130 γρ

280 γρ

265 γρ

10 γρ

1,5 γρ

80 γρ

1 τμχ

215 γρ