contact

©2018 by Dimitris Chronopouos. Proudly created with Fashion Marketers

creme brûlée

CREME BRULEE ΒΑΝΙΛΙΑ

CREME BRULEE 
  • Βράζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και τη ζάχαρη 

  • Αφού βράσουν, κατεβάζουμε το μείγμα από τη φωτιά, το ρίχνουμε στους κρόκους και ανακατεύουμε με σύρμα, χωρίς να δημιουργήσουμε αφρό, μέχρι τα υλικά να γίνουν ένα σώμα

  • Στη συνέχεια, γεμίζουμε σε ύψος 3cm πυρίμαχα μπολάκια, τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ ταψί και προσθέτουμε νερό, περίπου 2 δάχτυλα, στον πάτο του ταψιού

  • Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100֯ για περίπου 45-60 λεπτά  

  • Αφού βγουν από το φούρνο και κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τα καίμε με φλόγιστρο 

ΥΛΙΚΑ 

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 35%
ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ
ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ
ΚΡΟΚΟΙ
ΒΑΝΙΛΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ
ΖΑΧΑΡΗ για το καραμέλωμα
250 γρ
250 γρ
60 γρ
100 γρ
1 τμχ
Logo Black.png