contact

©2018 by Dimitris Chronopouos. Proudly created with Fashion Marketers

chocolate cake

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
  • Σε ένα σκεύος λιώνουμε το βούτυρο

  • Σε ένα άλλο σκεύος βάζουμε τη ζάχαρη με τα αβγά και ανακατεύουμε με σύρμα

  • Έπειτα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε

  • Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι και ανακατεύουμε

  • Τέλος, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε πάλι το μείγμα και σερβίρουμε σε αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα για κέικ

  • Καλό είναι να αφήσουμε το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα πριν το ψήσουμε

  • Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165° για περίπου 40 λεπτά  ανάλογα με τον φούρνο

ΥΛΙΚΑ 

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ
ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ
ΒΟΥΤΥΡΟ 82%
ΑΒΓΑ
ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 35%
ΑΛΑΤΙ
ΚΑΚΑΟ ΣΚΟΝΗ 
175 γρ
225 γρ
75   γρ
200 γρ
3,5  γρ
110 γρ
1,5  γρ
25   γρ
ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
  • Λιώνουμε την κουβερτούρα στον φούρνο μικροκυμάτων

  • Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και το μέλι

  • Έπειτα, προσθέτουμε το μείγμα στη λιωμένη κουβερτούρα σε 2 δόσεις και ανακατεύοντας με μαρίζ

ΥΛΙΚΑ 

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 35%
ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 55%
(EQUATORIALE NOIRE)
ΜΕΛΙ
450 γρ
300 γρ
50 γρ
Logo Black.png